滷味炸烤攤餐飲設備彰化滷味攤規劃案例

彰化滷味炸烤攤開店餐飲設備規劃，利用騎樓的空間打造一個開放式廚房，並且以不破壞牆面作為原則規劃餐飲設備，不僅省下不少施工費用，日後搬移也很十分方便。

滷味炸烤攤餐飲設備規劃時利用騎樓的位置去做到油煙處理，以不破壞牆面為原則，去安裝靜電除油煙，機器以及煙罩相連的做法，也可以省下不少的施工費用。再根據客戶的需求，規劃了冷藏展示台擺放食材，以及加長型的不鏽鋼工作台，打造一個開放式廚房。