電烤箱設備

台中北區電烤箱設備使用注意

台中餐飲設備推薦東鑫餐飲,說到西式料理就不能不提烤箱設備,除了在西餐廳會有烤箱設備外家家戶戶也會被有一個小的烤箱,畢竟在料理上烤箱是非常方便的一種存在。

台中餐飲設備推薦東鑫餐飲,說到西式料理就不能不提烤箱設備,除了在西餐廳會有烤箱設備外家家戶戶也會被有一個小的烤箱,畢竟在料理上烤箱是非常方便的一種存在。但有些人添購了烤箱之後卻不知道該怎麼使用,常常會鬧出一些笑話來,因此讓東鑫餐飲設備告訴大家電烤箱的使用說明,以及需要注意的地方。

電烤箱優、缺點

  • 優點:專業分上下火,功率牆。烤箱電加熱管採曝露式設計,在清潔上容易且方便許多。
  • 缺點:大功率的電烤箱較費電。

電烤箱的操作說明

  1. 在烤盤或烤網上塗上食用油或鋪設烘焙紙。
  2. 將電烤箱的電源插頭插上。
  3. 上、下火都轉至所需的溫度預熱,經過一段時間只是燈熄滅就表示已達到預熱溫度。
  4. 將食物放置烤盤或烤網上。
  5. 設定食物烘烤時間。
  6. 當食物烘烤完成時將開關與溫度調節轉到零和關的位置,拔下烤箱電源插頭,取出食物後待烤箱冷卻,稍微擦式烤箱外側及內側即可。

電烤箱注意事項

  • 食物烘烤前一定要將電烤箱預熱。
  • 烤箱在運作中溫度較高,在開關或拿取食物時要避免直接用手觸碰,以免燙傷。
  • 電烤箱加熱會有慣熱性,通電要經過2-3分鐘才會正常工作,相對的斷電時也要經過一段時間才會冷卻。
  • 為了安全起見烤箱盡量不要使用延長線接電。
  • 烤箱使用完畢待冷卻後,可稍微清理一下烤箱的內外,保持烤箱的清潔度。
  • 新增:2018-09-17
  • 修改:2021-03-15

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