消毒櫃維護保養

大肚餐飲設備工廠推薦,消毒櫃的使用保養及維護

大肚餐飲設備工廠推薦消毒櫃使用,其實除了餐飲業者或自家使用在碗盤餐具上,飯店業者也會使用消毒櫃來消毒毛巾等用途,因此需要掌握好消毒櫃的日常保養,才能使用的長久。

大肚餐飲設備工廠推薦,東鑫台中餐飲設備消毒櫃,其實除了餐飲業者或自家使用在碗盤餐具上,飯店業者也會使用消毒櫃來消毒毛巾,也能用在美容用具、醫料器材等,因此需要掌握好消毒櫃的日常保養,才能使用的長久。

消毒櫃的消毒方式

  1. 溫度高於100 ℃:一般消毒櫃採用加熱溫度高於100 ℃,時間持續在15分鐘以上,就能達到殺滅細菌和病毒。
  2. 臭氧與紫外線結合:利用紫外線與臭氧做為消毒的方式,透過高臭氧紫外燈的幅射波長達到殺菌作用。
  3. 臭氧消毒:單獨使用臭氧的牆氧化性進行消毒,是一種光譜殺菌劑,雖然能有效的達到消毒效果,但臭氧洩漏會危害到人體健康。

消毒櫃保養維護注意

  1. 沖洗過的碗盤餐具放入架子中需留間隙,避免堆疊。
  2. 消毒櫃應水平放置,周圍離牆面須保留30cm以上,周圍無雜物,保持乾燥通風。
  3. 消毒結束後等10-20分鐘後再開櫃取物,避免燙傷。
  4. 消毒期間避免開門,以免影響消毒效果。
  5. 消毒櫃不能當作儲物櫃使用,如未經過消毒的碗筷餐具又無完全乾透,就容易成為細菌滋生的溫床。
  6. 每次消毒後要立即關店原,或是拔掉插頭。
  7. 定期對消毒過進行清潔保養動作,清潔時先拔下電源插頭,在用濕布擦拭裡外即可,若太髒可使用中性洗劑,在用濕布擦拭乾淨,最後再用乾抹布擦乾水分即可完成。
  • 新增:2018-09-17
  • 修改:2021-03-16

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