和平餐飲設備製造商，商用餐飲設備須注意清潔，延長設備壽命

台中餐飲設備製造商，和平餐飲設備製造商找東鑫餐飲設備，商用餐飲設備使用頻率遠遠高於家用廚房設備，更需要時常注意清潔，才能延長設備的使用壽命，保證能做出健康美味菜餚。

油煙機清潔

1. 平時注意油煙機的清潔，烹飪完後先讓油煙機將剩餘的油氣排出，再關掉油煙機開關，趁油氣尚熱時，擦拭油煙機表面。
2. 渦輪式抽油煙經可使用廚房清潔劑噴入裡面，待清潔劑做用後再開起油煙機開關，利用離心力將軟化的油汙去除。
3. 油網式抽油煙機建議10天左右倒掉油煙機堆積的油，清洗時須將油網拆下，泡熱鹼水後清洗乾淨。

燃氣灶清潔

燃氣灶清理時要用質地較細的去汙劑清理，灶台噴嘴處如果有堵塞現象，可用細鐵絲刷去碳化物，將出火口逐一清潔乾淨，最後再用毛刷將汙垢刷掉。平時使用時，都應順手擦拭灶台表面，才能避免形成不易清潔的汙漬。

消毒櫃清潔

1. 餐具在清洗完畢後，須將殘留的水擦乾後在放入消毒櫃中進行消毒。
2. 消毒櫃使用後，應經常使用柔軟抹布或軟刷，沾濕用溫水稀釋中性清潔劑清洗內部、櫃門及碗架等部分，再用乾抹布擦拭。