台中東區餐飲設備製造商，廚具保養清潔方法

台中東鑫餐飲設備，東區餐飲設備製造商推薦，任何東西都需要做保養才能永久使用，包括廚具也是一樣，使用一些手中可得到的物品，就能輕輕鬆鬆的保養好您的餐飲設備哦！

廚具的清潔保養方式

1. 廚台：將重物放置在持台下方，廚檯上若有水滴落，應使用乾抹布擦拭保持乾燥。
2. 排煙灶：趁剛烹飪完的熱氣將排煙灶的油汙擦拭，若是等冷卻在擦拭就很難清理了。
3. 不鏽鋼水槽：產生水斑時可刷洗清理，但要避免重擊或尖銳異物損傷表面。
4. 廚具檯面：廚具上的油漬、汙垢，在烹飪後一次完成，若是滲到檯面下就很難以清理了。
5. 漆塗廚具：應用油漆封閉好防止濕氣產生。

當廚房內刷有油漆的器具有漆膜脫落、細裂、畫傷等狀況發生，漆膜細裂主要是面層油漆硬度過高造成，應打磨掉選用柔韌性好的油漆塗刷，並掌握好固化劑的用量比例。如漆膜劃傷很輕時，可選擇噴塗家具護理劑，再用乾淨毛巾擦拭。若刮痕較深，可用水磨砂紙輕輕研磨並與周邊自然順平，再抹上家具護理劑。劃傷嚴重應在維修漆膜時要用鏟刀把起皮的油漆刮除，並清除霉染物，再用砂紙打膜乾淨基層。